Chợ đêm chính thức đi vào hoạt động vào ngày 22/12/2005 dưới sự chỉ đạo trực tiếp của Công ty SZE, với tổng số sạp hiện nay là 156 sạp, trong đó các ngành hàng kinh doanh gồm: Lưu niệm 16 sạp, ăn uống 44 sạp, quần áo may sẵn 96 sạp hoạt động kinh doanh trong phạm vi 650 m trên tuyến đường Trịnh Hoài Đức dọc đường ven Công viên Biên Hùng.

Sau hơn 17 năm đi vào hoạt động, Chợ đêm Biên Hùng vừa hoạt động kinh doanh vừa phục vụ nhu cầu mua sắm, ăn uống, vui chơi, giải trí của người dân với mục tiêu xây dựng nét văn hóa, điểm nhấn cho thành phố Biên Hòa với tiêu chí “văn minh, lịch sự, thân thiện” thu hút người dân và khách du lịch đến tham quan mua sắm.